火爆小红书の抹茶脏脏火锅正式登陆纽约!就在下周一!

 小浪浪   2019-06-11 23:54   71 人阅读  0 条评论

  我们尝了一口脏脏锅底,一致认为:很多奶茶店都没有这么好喝的奶茶!奶茶非常香醇,比起抹茶锅是要微甜一丢丢;

  看到九宫格第一眼,确定了,纠结患者-friendly!完全不用花时间选食材,直接给你安排好!

  奶茶锅的原料是很讲究的,经过香天下一百多天的实验,最后只有十五种食材入选;

  首先会往锅里下3/4的甜的食材:红豆、Q果(香天下的珍珠)、芒果爆珠、紫薯、心型椰果;

  搅拌之后把奶盖舀在杯子里,为开火作准备,(是的,此时还没有开火)奶盖非常轻薄,不是大家更熟悉的厚重的芝士奶盖;

  往锅里加入一些抹茶汤之后,就到了九宫格C位:鲜切牛肉,你瘦任你瘦,我吃鲜切肉!

  变色就可以捞起来,放进秘制酱料碗中,一定要将牛肉两面都均匀沾到酱料,咀嚼之后,是透进肉里的奶茶香;

  响铃卷放进热奶茶里涮两三下,一层一层的脆豆腐皮,瞬间吸取到饱满的奶茶汁;

  紫薯一般不甜且干,但是煮在奶茶锅里,奶茶的香甜完全融入紫薯,煮过之后非常软糯;

  由于脏脏锅本身自带奥利奥,因此抹茶锅搭配的九宫格里的奥利奥换成了芋圆,肉松也换成了布丁,超豪华版脏脏锅!

  放上一些秘制酱料,舀一勺半锅里的热奶茶,拌好之后,色泽诱人,一口气能吃两碗;

  秘制酱本身是有点辣的,奶茶正好能将辣度中和;每一粒饭都牢牢锁住奶茶香和酱料咸,是会让人上瘾的味道!

  用小蒸笼装着的新品,炸过的鸡爪表面金黄,上面有很多秘制蘸料,吃奶茶锅的间隙啃一啃,是一道非常好的前菜!

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